Cet observatoire est prévu par le Programme national nutritionnel santé (PNNS) 2006-2010. M. Chevassus-au-Louis, ancien directeur général de l’INRA et de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA), est chargé d’en assurer le pilotage. Sa mise en place fait suite aux résultats de l’étude de faisabilité et de préfiguration réalisée par l’INRA et l’AFSSA (Téléchargeable sur les sites www.agriculture.gouv.fr rubrique alimentation et www.sante.gouv.fr rubrique « PNNS »). L’OQALI permettra de mesurer et de rendre publique, de manière objective, la concrétisation des efforts mis en œuvre par les secteurs alimentaires (Chartes d’engagements de progrès nutritionnels du PNNS). Ce suivi de la qualité nutritionnelle (composition nutritionnelle, taille des portions…) et sur le plan socio-économique (prix, segments de marché), renforcera de manière pérenne l’approche partenariale développée par les pouvoirs publics pour inciter les filières agroalimentaires à aller dans le sens de la santé publique et des attentes des consommateurs, afin que les progrès réalisés profitent au plus grand nombre.

Source : http://www.agriculture.gouv.fr/sections/presse/communiques/mise-en-place7184 (Communiqué de presse du 11/02/2008, commun aux 3 Ministères)