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發(fā)布人：便利店加盟 來(lái)源：每日萊官網(wǎng)
現(xiàn)在是投資便利店的好時(shí)機(jī)嗎？每日萊便利店為何受到創(chuàng)業(yè)者青睞？開(kāi)一個(gè)便利店，怎么能營(yíng)業(yè)額月過(guò)20萬(wàn)？帶著以上問(wèn)題，今天我們邀請(qǐng)了江蘇的每日萊加盟商沈店長(zhǎng)，給大家講講他的創(chuàng)業(yè)歷程：
我選擇投資便利店，主要是兩點(diǎn)，一個(gè)是大家工資和收入水平都在上升，消費(fèi)能力的提升也更加明顯，但便利店的市場(chǎng)容量卻遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到飽和；再一個(gè)是消費(fèi)主力變成了90、00后，而年輕化的便利店迎合了這些人消費(fèi)的理念、時(shí)間、需求。伴隨著疫情結(jié)束，創(chuàng)業(yè)環(huán)境這么好，我當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)這個(gè)賺錢的機(jī)會(huì)。
萌生了這個(gè)創(chuàng)業(yè)想法之后，偶然間就看到了每日萊。雖然大環(huán)境在變好，還是要考慮到競(jìng)爭(zhēng)因素，到處都是小超市或者是日系便利店，競(jìng)爭(zhēng)壓力特別大。如果想開(kāi)一個(gè)店還能長(zhǎng)久的開(kāi)下去，我覺(jué)得肯定要有和別人不一樣的東西才行。
而每日萊的便利店加餐飲店的模式，這點(diǎn)就是和別人不一樣。創(chuàng)業(yè)路上大家都想做餐飲就是因?yàn)椴惋嬜詭Я髁浚撸乾F(xiàn)在很多餐飲店三天兩頭就換；便利店雖然回本慢一些，但是做個(gè)五年十年沒(méi)問(wèn)題。每日萊將兩種模式取長(zhǎng)補(bǔ)短，這也是我最喜歡的一點(diǎn)，開(kāi)店前一兩周都是日營(yíng)業(yè)額三千左右，后面就是穩(wěn)定在四、五千左右了。這里面關(guān)鍵的一點(diǎn)是這個(gè)便利店里的餐飲模塊的毛利，高于其他普通便利店平均毛利，所以盈利有保障。
我現(xiàn)在最滿意的就是這個(gè)用餐區(qū)，很多顧客都是進(jìn)來(lái)買東西，累了坐著休息，看到菜單就點(diǎn)一些東西吃。我這個(gè)店是開(kāi)在南方，最開(kāi)始還在擔(dān)心會(huì)不會(huì)口味不符合，但是看到產(chǎn)品品類就感覺(jué)自己想多了，特別多種產(chǎn)品，我們這邊常見(jiàn)的米線云吞還有顧客喜歡的酸辣粉、重慶小面等等總部都有；產(chǎn)品都是公司自己工廠生產(chǎn)的，每周都按時(shí)送；一開(kāi)始我也擔(dān)心味道，所以自己也去總部試吃了很多種，沒(méi)想到味道特別好！我自己也很愛(ài)吃。
還有一點(diǎn)就是后廚出餐特別快，用餐高峰期也不用手忙腳亂。一共就是兩個(gè)設(shè)備，自動(dòng)煮餃子機(jī)和智能做飯機(jī)器人，這兩個(gè)設(shè)備操作很簡(jiǎn)單，把包裝撕開(kāi)，時(shí)間都是設(shè)置好的3-5分鐘，很快就能出餐。雖然出餐快，但是味道、口感都能兼顧到。
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